味の華平

1969年創業、

「味の華平」が4月15日に閉店していました。

「味の華平」は

1974年発足

「味の三平」や「龍鳳」ら店主と共に

「札幌市ラーメン店味の会」を立ち上げ、

札幌ラーメン界をけん引してきた店舗です。

麺は高加水の中太縮れ麺

スープはまろやか味噌のオーソドックスな札幌スタイル。

「バターラーメン発祥の店」です。