支那そば 鋳

１２月１２日、環状通と北１条・宮の沢通交差点近くに
「支那そば 鋳（ちう）」がオープンしました。

地鶏光麺醤油 ９００円
地鶏光麺艶塩 ９５０円
というメインの醤油と塩にトッピングができます。
比内地鶏、天草大王、山水地鶏をメインとしたスープ、醤油は関ケ原たまり醤油や秋田の生醤油を使用しています。