北海道ラーメンを牽引してきた「味の時計台」を展開する

時計台観光（札幌）の創業者、志釜利行社長（７３）が退任し、

神奈川県の外食企業株式会社トイダック 経営者 鴨田誓一氏（５７）が

同社社長を引き継ぐことが10月12日にわかりました。

株式会社トイダックは

横浜家系ラーメン「魂心家」を運営し、全国展開をしています。

時計台観光の全店舗と約70人の従業員を引継ぎ

年内に札幌市内の1店舗を「家系ラーメン」に転換する予定です。

（2020年10月13日付 北海道新聞より）

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