札幌豚研究所

豊平区西岡、札幌大学向いに9月1日
「札幌豚研究所（さっぽろぶたけんきゅうじょ）」がオープンします。
元の店舗である「麺や琥張玖」と北海道大学近くの行列店「らーめん孝一郎」のコラボ店で、G系ラーメンをメインとしたお店になります。
8月30、31日がプレオープンです。
新型コロナ対応につき、営業時間の縮小、アルコール類の提供を控えるとのことです。しばらくは事前に確認が必要かもしれませんね。